此外，还有一种炒青绿茶是指在炒青过程中不断发展，包括蒸青、蒸青、压制、烘干等一系列的加工方式，其中炒青绿茶又可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸绿茶等几种，其中炒青绿茶是我国最先的烘青茶之一，茶叶干茶外形墨绿油润；香气高扬，带有黄酮类芳香物质，具有提神、抗衰老、抗菌、助消化的作用。 烘青绿茶的特点就是干茶显毫，香气鲜，滋味甜，因此，在干茶中呈现较为明显的糙米色；烘青绿茶中，因为采用的是茶树的鲜叶，经过萎凋、揉捻、干燥、烘干等几个步骤，制作出的干茶茶汤是绿色的，但是对于茶树来说，这种发酵工艺，是需要非常高的手法的。 因为高温杀青的步骤，就可以使得绿茶的品质得到保留，并且对于杀青的热度也会产生一定程度的破坏，因此，在干燥的过程中，绿茶的烘青绿茶就会将其先使用蒸汽蒸制，然后再将茶叶放在加热的蒸汽锅中，这样也可以有效地延长茶叶的炒制时间。 不同烘青绿茶的口感滋味也有所不同 虽然绿茶是中国的名茶，但是在中国茶叶的种类有很多，不同的绿茶在功效上也会有一些差别，当然，由于现在的市场上销售的茶叶层出不穷，仿冒伪劣的也很多，因此，对于这个问题，可以从各个方面来进行区别，但是，不同的绿茶都有自己的功效，所以，在此，我想将给大家推荐一些，希望能对各位有所帮助。 绿茶有很多品种，比如：眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方，等等，各种各样的茶叶各有不同。比如说龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，恩施玉露，信阳毛尖，英山云雾茶，汉中仙毫，黄山毛峰，太平猴魁，舒城兰花，敬亭绿雪，六安瓜片，雨花茶，经山茶，顾渚紫茶，雁荡毛峰，日照绿，顾绿微黄，安吉白片，南山寿眉，雨花茶，日照绿茶，太平猴魁，阳羡雪芽，峨蕊，牛抵茶，竹叶茶，金奖惠明茶，北川青锋，峨嵋山银毫，黎明龙蟠，，南京雨花茶，松阳银猴，雨花茶，珠峰雀舌，南山寿眉，金坛雀舌，都匀毛尖，高桥银峰，苍山雪绿，象江汉水仙，大佛龙井，泉岗辉白，峨嵋翠峰，龙都
