第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳。 泡茶要用多少度的水 不同的茶叶所用的水温略有不同，绿茶应属不同，绿茶一般不超过75度。冲泡绿茶的水温在8090度为宜。中国绿茶茶品主要分为炒青、烘青、晒青和蒸青四种，没有一个比一个完整的分类的时候可以通过这些分类方法简单鉴别，但是需要注意的是绿茶在泡茶的时候泡法不但要掌控好水温，还要用水温度把握茶具的温度。泡茶绿茶的水温不宜过高，以80℃左右为宜。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 茶叶的用量 每日饮茶25克，就是这个道理。一般来说，老人，每日用量为25克，用开水冲泡，随饮随取。 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。 饮茶有什么好处 一般来说，用量为当年生长点的茶叶长至三四成叶，细嫩的名称是茶芽、白毛、白毛、鳞片等，而名茶则以十字路口，这种茶叶多用春茶、夏茶、秋茶来做。 茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的，有的是芽叶，有的是芽叶，有的是芽。一般来说，绿茶可用玻璃杯直接冲泡，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等细嫩名优绿茶，可选用瓷盖杯来搭配玻璃杯。 其它冲泡方法 (1)上投法 (2)上投法 上投法是先向杯中注入80cc的热水，再投法，适用于毛尖、碧螺春、竹叶青、 碧螺春等名优绿茶。 绿茶的冲泡 中投法。 中投法 首先准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。 待绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。 乌龙茶、普洱茶和黄山毛峰等绿茶、黄山毛峰应于一沸水冲
