绿茶功效与作用是什么?绿茶的特性较多的保

黄山毛峰的功效与作用_黄山毛峰产地_饮茶网

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存了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。如何鉴别绿茶的好坏与功效1、西湖龙井西湖龙井属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井村而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。2、黄山毛峰产地:黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。品质特点:特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,叶底嫩黄,肥壮成朵。黄山毛峰品质鉴别方法1、外形:黄山毛峰的索条细扁,翠绿色中略泛淡黄,颜色油润光亮,尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应凸显,芽毫多则为金黄色。2、色泽:黄山毛峰的颜色是呈现金黄色的光泽。3、茶汤:泡茶杯后,会出现汤色,清澈见底,茶汤入口,像含苞欲放的鲜花和春叶,清香袭人。4、茶汤的质量好的黄山毛峰,冲泡后,茶汤清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。5、茶香:冲泡后,如清香高长,清香高长,似蜜糖香,鲜灵清幽,高爽持久。综上所得,黄山毛峰是我国著名

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