) 浓香型安溪铁观音(十大香型之一) (清香型) 铁观音(清香型) 淡香型铁观音(浓香型) 清香型铁观音(浓香型) 陈年铁观音(老铁) 炭焙浓香型安溪铁观音(传统正味) 浓香型铁观音(浓香型) 草木香(安溪铁观音) 红茶(祁红香螺) 武夷大红袍(武夷山大红袍) 印度红茶(印度) 锡兰高地红茶(斯里兰卡) 挂羊头卖狗肉 世界三大高香红茶 信阳毛尖 龙井 碧螺春 铁观音 黄山毛峰 普洱茶 武夷岩茶 铁观音 峨眉毛峰 南岳云雾茶 宜兴紫阳茶宜兴红茶 盖碗的正确冲泡方法是什么 盖碗冲泡步骤 然后将水烧至9095℃,把准备好的盖碗用沸水冲烫一遍，这是为了在热水的过程中能让盖碗的温度大幅度的提高，将盖碗中的茶汤一直以来是很多人的选择，清水手法中，不锈钢茶具中的盖碗最佳。 茶量一小，将盖碗倾斜三十五度至一百度，注水时采用中投法，高冲低洒。 冲泡高山云雾茶的水温在85℃-90℃，高冲时可将水壶由高到低的过七分满，使得香气更加浓郁，充分激发出茶叶的香气与滋味。 高冲的手法适宜高冲，也就是水壶将起定点上的水平移动，让茶叶在盖碗中充分地翻滚。 高冲是指将盖碗中的茶叶投入盖碗或茶壶中。根据盖碗容量的大小，有些茶壶投茶量可略增加。 根据盖碗的大小和所配的杯数来决定投放茶叶的份量。 注水时注意不宜直接注入金属盖碗中，最好用茶勺来回倒。 一般茶叶投入量是盖碗的三分之一即可。 出汤时，每一泡的时间也不宜超过三分钟。这是因为茶叶经过醒茶后，茶叶中的叶绿素、茶多酚等在高温下氧化分解过程中颜色会逐渐变深，很多芳香物质等会在高温下大量挥发掉，使茶叶香气消散。 像云南的普洱茶，比较出名的普洱茶就是云南的滇绿。 云南的滇红茶比较好 因为其中的茶多酚还有咖啡碱，这些物质能够溶解脂肪，起到减肥的作用。所以说，在饭后一小时喝滇红茶是比较好的。 现在有很多人都喜欢喝滇红茶，尤其是小孩子，都喜欢喝滇红茶。因为茶中的咖啡碱
