怎么品绿茶好坏绿茶是我国产量最多的一类茶

黄山毛峰的功效与作用_黄山毛峰产地_饮茶网

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茶叶,其品种繁多,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。绿茶品种排名也是如此,但绿茶品种排名前十的是西湖龙井、洞庭湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶以及西湖龙井,君山毛尖、六安瓜片、恩施玉露等等,这些是我们平常饮用的绿茶常见的主要类型。 按照制作工艺来分类: 绿茶是六大茶类中最为自然的茶类,而因产地不同、制作工艺的不同分为:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。 普洱茶是历史上最为热销的茶类,因具有典型的传统历史名茶,普洱茶的制作工艺和各种茶类有天然的特点,所以普洱茶不属于黑茶。 中国最大的茶叶出口市场—中国是世界上最大的茶叶市场,也是世界第一大茶叶出口国。 1.白茶 白茶在六大茶类中工艺最简单,采摘自清明前后,没有经过炒青或揉捻,保留了最多的茶叶成分和营养成分;白茶在加工过程中不揉不捻,茶叶不炒不揉,最大程度的保留了茶叶的内质,所以绿茶最大的特点是未经发酵,属于凉性茶叶; 绿茶中的茶多酚含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。 2.黄茶 黄茶也就是我们常说的黄茶,黄茶属于轻发酵茶,它在经过杀青、揉捻、干燥的过程中已经被轻度氧化,因此属于非酶氧化茶类,而黄茶是微发酵的。所以黄茶的保质期比绿茶长得多,它的保质期长达一年以上。 3.黄茶 黄茶的等级一般比较粗老,是仅次于白毫银针、白牡丹,其品质特点是绿叶红汤。黄茶既有“菜茶”这个特点,也有采摘细嫩的单芽制成的,品质优,它在炒制时保持叶绿素的含量高,汤色黄而明亮,香味有浓郁持久,滋味鲜爽。 4.乌龙茶 乌龙茶是半发酵茶,它产于闽南安溪,但是乌龙茶的种类很多,主要产区在福建、广东、台湾三省。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为此茶具有刮油解脂的功效,所以被称为“美容茶”。 5.凤凰水仙 产于广东潮安凤凰乡

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