御牌龙井茶具备“色绿、香郁、味甘、形美”

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御牌龙井茶具备“色绿、香郁、味甘、形美”

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四绝的特点,原料采自西湖龙井一级的群体种,采用“西湖龙井”的品质特征,原料均选取西湖龙井极品的群体种采摘,具有早结、嫩厚、滋味醇和、回味鲜爽、香气鲜郁等特点。 5、鸠坑毛尖 鸠坑毛尖,产于江苏省名茶,属绿茶类,为扁平稍狭、外形稍松散呈珠状。 6、信阳毛尖 该茶外形条索紧细,圆,光,直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,或者是不规则分布的碎叶,色泽绿润,大小一致,色泽尚绿,叶背有白茸毛,茶叶香气清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈,叶底匀整。 7、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,属于绿茶,其产地在河南省信阳市浉河区的新县、商城县及商城县内大别山一带。 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。 绿茶的品种有很多,种类是最多的,最有名的就是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、西湖龙井等等。 名茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,属绿茶类, 制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法,有加热揉捻、揉捻和乾燥之分。 绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。 茶叶含水量不高于7.5%,鲜叶中水分若超过8.5%,则不易起蒸汽,影响茶叶质量。目前,我国乌龙茶生产企业,约有800余家茶叶公司,其中包括黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、敬亭绿雪、舒城兰花、

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