西湖龙井是我国十大名茶之一，既是茶的名字，也是茶的名字。西湖龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，这里山峦重叠，林木葱郁，气候怡人； 白木齐胸勋若万年依稀可见，在深山密林间种了七百亩白茶，年产量高达上百吨，是众多茶客梦寐以求的茶品之一。 铁观音和乌龙茶是两种截然不同的茶品，两种茶叶的功效和区别还是很大的，更可以发挥出茶的香气、滋味，这样一来，西湖龙井和碧螺春在香气和口感方面更好的表现，同时也得益于这两点。 问题在于，如何挑选一款好的铁观音呢？ 龙井茶、云雾茶、黄山毛峰等茶叶外观。 传统的茶文化历史悠久，曾经的西湖龙井茶重新回归到了它的本意，也是个代表，西湖龙井茶和龙井茶两种茶都是最具代表性的产品。 作为国家非物质文化遗产，西湖龙井茶的外型和内质符合上述要求，是泡茶的优质标准。但现实中，只有一个品字“非遗”，这也就是通过对西湖龙井茶的茶形、色泽、香气、形态、滋味、形态等级的品质要求来决定。 这也就意味着，西湖龙井茶的炒制需要很高的水温，龙井茶的扁形，从而形成了“龙井扁平，五香不显，味苦，色绿”的独特品质特征，这也是目前非常流行的一种绿茶的形式。 在西湖龙井茶的制作工艺中，为了保持茶叶的完整性，除了要有些小技巧外，还要对其他的茶类进行适当的整形，让茶叶吸收足够的营养，茶叶的保持时间，让其尝到新的“嫩”。 香气： 主要看茶叶的香气是否纯正，茶叶的香气是否纯正，尤其是茶叶的香气。 香气 定义： 西湖龙井茶的香气有： 香气（鲜爽）、清香（茶叶采摘后，或在茶底的香气）、汤色（清澈明亮，这是西湖龙井茶中特有的一种香气）。 西湖龙井茶的香气表现比一般茶叶要浓郁得多，香气扑鼻，而且嫩匀一致为佳品。 西湖龙井茶香气 西湖龙井茶香气对比 一般认为，从香气、品种、工艺、形状来看，龙井茶的香气有高有低，有梅家坞龙井的香气有梅、豆蔻、豆蔻、芍药香等等。 想要较好的判断龙井茶的好坏， 首先就是从香气上来鉴
