黄山毛峰是朵形茶吗?黄山毛峰和毛尖的区别

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黄山毛峰是朵形茶吗?黄山毛峰和毛尖的区别

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什么呢 对于喝茶的人来说,黄山毛峰是绿茶的一种,但是它的口感和营养价值是很高的,但是毛尖茶不仅口感好,而且营养价值也是极高的,因此受到广大人群的喜爱,那么黄山毛峰属于绿茶吗?喝黄山毛峰茶的功效是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!黄山毛峰属于绿茶吗黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰属于绿茶是不属于绿茶的。黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰制作技艺1、采摘黄山毛峰的采摘有三个特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。其次是采摘大有讲究,摘得越早的,芽头越嫩,质量就越好。2、杀青杀青就是把茶叶放置通过高温(80左右的),迅速钝化酶的活性,制止多酚类物质的酶性氧化,保持绿色的特点。3、揉捻揉捻就是在茶叶形态大于机械性能中的要求上,手工揉捻也称“手工揉捻”,是通过“重揉捻”,这里采用手工揉捻,一般揉捻四五次。4、干燥干燥的目的是提高叶子的干燥程度,并减少茶叶中的物质在水中的溶解度。5、干燥程序中的水分蒸发是比较易控制的,而且会使茶叶中的叶绿素和茶多酚减慢,保留比较丰富的营养成分。6、干燥

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