黄山毛峰级别特级一芽一叶芽叶嫩度和匀称度

黄山毛峰的功效与作用_黄山毛峰产地_饮茶网

黄山毛峰级别特级一芽一叶芽叶嫩度和匀称度

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匀称度。级别名高山流水,每天要采摘数次, 最高采的要4、4级。高级茶要求清香持久,品质好,叶底嫩匀,芽锋显露。 黄山毛峰属于绿茶,是中国的十大名茶之一。 黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰的功效是安徽省的黄山。黄山毛峰属于绿茶,是中国的传统名茶,产于安徽省黄山一带,我国十大名茶之一。 它具有绿茶之清香,红茶之甘醇,属于芽茶类。 我国将鲜叶从茶树上采摘下来后,经杀青、揉捻、干燥等工序,加工工艺基本上与绿茶无异。 目前绿茶在世界所有的茶叶中,它的茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶清汤绿叶,滋味收敛性强的特点。 黄山毛峰茶工艺特点 黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。 (1)黄山毛峰 产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色。 (2)太平猴魁 产于安徽太平县(现改为黄山区新明乡猴坑一带的猴坑、猴村、颜家三个自然村)猴坑、猴村一带的猴坑猴岗山下一个猴坑村。 新中国成立后,国家对这一地区的猴魁开始有了新的认识和新的认识和新的认识。 (3)太平猴魁 产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。其中猴坑高山茶园所采摘的太平猴魁品质最佳。 (4)信阳毛尖 产于河南省大别山区的信阳县。其外形细、圆、光、直、匀整,冲泡后,香气高爽,汤色清绿明亮,香气清高,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。 (5)都匀毛尖 主要产于贵州都匀市,属黔南布依族

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