真正的黄山毛峰是什么茶?如何泡好一杯黄山

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峰,好茶不在于好的泡法,而在于茶水分离。好的茶叶茶水要好喝的多,喝起来才能真的有好的口感,这里还要说说个人对于茶的喜好。不同的茶有不同的冲泡方式,只有在适合的人数范围内,才能冲泡出一壶上好的黄山毛峰茶,才是真正的好茶。 泡好茶,我们要讲究冲泡时间与方式。泡茶要有好水才能泡出好茶。 喝茶,一般是要讲水温在80~90度,冲泡时间在10分钟左右,泡好的茶要在30分钟内饮用,喝茶前是需要洗茶的,而且不能一直泡到喝不出味道,要把茶叶洗一下就可以了。 洗茶,是指在冲泡茶叶时,先将适量茶叶放入茶壶中,加沸水冲泡,然后针对一些茶叶的香气,来确定水温。一般是90度左右,第一泡是洗茶,第二泡时间约为6秒左右,之后每增一泡10秒就要进行适度延长。 都说绿茶是我们生活中比较常见的一种茶类,其中包含了两种不同的种类,那么绿茶的泡法是什么呢?首先,泡茶时向水壶中注入开水,让水壶中的水从高处往下注入,注入到茶杯中即可。这时的水温最好为80℃,而且最好是刚刚开的沸水。接着,再将刚烧开的水冲入杯中。温润茶芽,这时候的茶水对于茶叶的冲击是有一定刺激的,否则会伤害到茶叶的味道和口感。 冲泡后的绿茶不宜放置太久,高温会破坏茶叶中的维生素和其他营养成分,当然也会使绿茶味道变得苦涩。冲泡好的绿茶,即可完全冷却,也可以用玻璃壶,将茶叶放入茶壶中。然后倒入开水,将茶壶中的水倒掉,这样既可以清洁茶叶,又可以使茶叶中的香气充分发挥出来。 当然,绿茶的最佳泡法是滚烫的沸水,如果是上等的绿茶,放入一小撮左右茶叶,三四分钟即可。冲水的时间,应视茶叶的嫩度和茶叶老嫩度灵活掌握,茶叶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。 一般不要超过150毫升。正常茶叶可以冲泡35次。茶汤颜色应该是:金黄色;香气清香;滋味醇厚。耐泡,一般3到4次就好;茶汁可以冲泡10-20秒后,即可弃去。 一般

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