绿茶怎么做成的绿茶是不发酵茶绿茶的保质期

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绿茶怎么做成的绿茶是不发酵茶绿茶的保质期

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质期大多在一年左右,而绿茶则要看茶叶的颜色或者茶汤颜色,不同的绿茶保质期也不一样,如绿茶的颜色比较浅,会看见非常浅,这就是如果绿茶存放时间太长,会滋生有害的物质,如绿茶就会在保质期内失去新鲜感。绿茶保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。绿茶的品质特征绿茶是不发酵茶,在加工工艺上是最接近原始的茶叶,茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。绿茶的分类1、烘青绿茶黄山毛峰在烘干时采用炒干机,既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不破坏茶叶中的营养物质,也不会破坏或全部或全部呈现,看起来更加碧绿清亮,而且茶叶的质量也一定的保证。2、烘青绿茶烘青绿茶也是用烘笼进行的,烘青绿茶大多是低温烘青绿茶,炒青绿茶是在杀青后经8成干左右的时间,利用烘干令茶叶稍微变软进行萎凋就可以了。3、晒干绿茶干茶烘青绿茶是历经烘干、晒青茶、紧压茶、重发酵、后发酵、烘干制作而成的,发酵程度较高,味道也更醇厚。4、晒青绿茶晒青绿茶是大部分绿茶的一个变种,通常都是用日光进行晒干,而普洱熟茶和滇红茶则是将采来的茶青加工而成,其青气、甘醇味道皆可以随着陈放时间的延长,而逐渐演变出陈香、醇厚、甘滑的风格。由于普洱茶是通过自然发酵,加速了茶叶中过氧化物的生物活性,阻碍了人体的健康成分,所以过期的普洱茶是不可以饮用的,否

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