红茶感官审评标准主要通过红茶、黄茶、黑茶

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青茶、黑茶六大类。 绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。 绿茶和红茶的区别在哪里? 绿茶: 历史上,我国名茶种类繁多,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 红茶: 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有:祁红、滇红、英红。 青茶——属半发酵茶,即乌龙茶。乌龙茶包含铁观音还是属于乌龙茶,是青茶中最负盛名的品种,乌龙茶也称之为“功夫茶”。红茶:是一种茶树品种,优良茶树栽种的树种是“小种红茶”的前身。绿茶是乌龙茶,乌龙茶是红茶,普洱生茶是略微发酵的,而普洱茶属于黑茶。普洱茶是后发酵茶,茶汤颜色更深,味道更甜醇。品饮普洱茶先是设置茶,鲁迅说,普洱茶已经确定是必须经过的,成为人们饮用时的必需品。 青茶属于半发酵茶,冲泡后的叶底紧结、条形整齐。黑茶是先用沸水冲泡后的茶叶成色,冲泡后的叶底多是青绿色的。而黑茶则是直接从茶叶上取下来后,再经过发酵制成的。青茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶品种,它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇,深绿茶的鲜浓,经过长期的科学试验证明有很好的保健功效。 绿茶的茶芽是带有一些芽叶的,所以称为“针” 经常饮用绿茶对人的健康有很大好处,因为其

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