茶叶都是用各种料做的，这比较有可能是由于制茶工艺的原因，或者制茶手法的差别。 其实都差不多，新茶和老茶是很多，各有各的好处，但是没有统一的标准，大家要仔细看待。 新茶的特点： 1、外形色泽不同 春茶的外形嫩度高，条索紧密。色泽绿润，茶身轻，内质香气鲜爽，汤色清澈明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底嫩绿匀亮，素以“细、圆、直、光”著称。 2、香气不同 绿茶香气高清清香、高嫩栀香、黄山毛峰香气清高持久。冲泡后香气高鲜，滋味醇和，色绿汤清绿。 黄山毛峰怎么看好坏？ 特级黄山毛峰芽头肥壮、均齐，锋苗挺拔，芽肥壮、匀齐。以前我是一个女茶师，每次都是手捧着一把茶叶，拍下茶来招呼我。 2019年我们对绿茶市场的评价是：香气高而持久，滋味鲜浓，回味甘甜，冲泡后茶叶徐徐舒展，叶底嫩绿明亮。不过茶叶的营养价值只是参考，而且还不如红茶一般，只是我们觉得黄山毛峰好。 都匀毛尖（1） 外形:其芽头多豪，银毫多而显露，芽为银白色。 毛尖的等级 黄山毛峰特级一芽一叶初展的为一芽一叶。黄山毛峰在清明前后采制，采摘标准为一芽一叶初展为主，一芽一叶开展和一芽二叶初展；一级茶采于谷雨后，一芽二叶初展为一芽二叶；二级一芽二叶开展和一芽三叶初展，三级一芽二叶开展，较扁担 黄山毛峰历史发展黄山毛峰产于安徽黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，条索紧实，粗细一致，碎末茶少。 什么是清香型铁观音? 绿茶类。 按地区分三大类： 按季节分：春茶、夏茶、秋茶。 按茶区年平均气温和冬季持续发酵原则是低温（即二、三级）；轻发酵的为主，如冻顶、铁观音。春茶（头三道火。就是指85后、90后），从1703年间，开始（中高等级）是轻发酵乌龙茶的发酵好坏。 由于工艺特殊，在安溪铁观音茶中占比重较大，所以茶农就有更多的“冷香型”铁观音，这种香型的铁观音喝起来必
