，可是碧螺春喝起来有点不耐人寻味。 虽然在茶界可不是这样的，但也喝过有人觉得碧螺春是假的，应该是有些人无法辨别的。 2、观察碧螺春的外形。 以为碧螺春茶叶的形状是“条索紧细圆直“。 “铜丝条”，如同炒珍珠。 “条形卷曲如螺，有锋芒。” 碧螺春外形卷曲如螺。 汤色碧绿清澈。 碧螺春的品质特征是：条索纤细、卷曲成螺。 茶叶条索纤细，绿润而明亮。 芽叶在水中舞动，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿相间，上下沉浮，清香自来，杯中如绿云翻滚，氤氲如桃子翻动，清香袭人。 3、品味碧螺春的鲜醇滋味，茶叶的清香和鲜爽都在舌尖，碧螺春不仅清香鲜醇，而且香高持久，很有好品质。 老竹大方的干茶以三出名：黄山毛峰为例，其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，叶呈金黄色;冲泡后茶汤清香高扬，清香悠长，有着淡淡的花果香，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮，耐冲泡。 4、武夷岩茶 武夷岩茶，属于半发酵茶。产于福建省武夷山市。 其制作工艺主要包括鲜叶采摘——杀青——揉捻——干燥。武夷岩茶是我国著名乌龙茶类中的一种，主要产于我国的福建、广东、台湾等地。 茶分六大类：红茶、绿茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。 其中绿茶是我国产量最多的一类茶叶。武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷，茶树生长在岩缝中。我国武夷岩茶按产地不同分为武夷岩茶和台湾包种茶和台湾包种茶之分，其中武夷岩茶品质最佳，近年香港、广东的香港、台湾地区也有少量生产。 武夷岩茶产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡假茶开始淡薄，滋味醇厚回甘，岩韵显，总体品质尚可。 乌龙茶属于半发酵茶。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴
