绿茶与白茶的制作工艺流程(白茶的基本制作

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艺流程): 白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。 绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。绿茶是我国最先起源的茶类,品种门类齐全,有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的外观颜色是嫩绿的,汤色是嫩绿的。绿茶不经过发酵;红茶是完全发酵的,保持了原有的成分,所以保质期比较长,二年以上的红茶是最典型的。红茶是发酵茶,茶性比较温和。红茶是属于温性茶,有暖胃的作用。你可以到网上看看。茶的种类: 红茶属于全发酵茶。绿茶属于不发酵茶。铁观音属于半发酵茶。 铁观音是乌龙茶的一种! 茶叶的分类主要是分为以下几种: 铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。 好的铁观音,怎么样? 安溪铁观音茶好,我也喝过一款,味道很好,但是口感很好,我感觉也是比较好的。如果不喜欢很苦涩的感觉的话,建议可以买一点闻一下,如果味道有淡淡的,那就是好茶了。铁观音是好茶,也是一种比较好的茶。 铁观音茶叶有哪些特征? 品质好的铁观音茶叶必然是色泽翠绿,香气幽雅馥郁,冲泡之后,汤色金黄亮丽,还带有一丝兰花的香气,滋味醇厚鲜爽,回味持久。 一级铁观音茶叶外形紧卷、壮实,稍扭曲,色泽砂绿油润,汤色金黄绿有明亮,滋味醇厚甜鲜,入口不涩,饮后齿颊留芳,以后有回甘的享受。 二级铁观音茶叶叶底肥厚柔软,肥厚柔软,有弹性。 三级铁观音茶叶外形细瘦、紧结、壮实,色泽乌润、红点鲜艳,稍有活力。香气持久,带有兰花香。 三、铁观音茶叶品质特征 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重

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