祁门红茶新茶茶树(Camelliasin

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ensis Lam):“Camero, Taikange Linn. Camellia Simposium Gallica Lang Salvade.” 茶树品种名称 Chun Ingram L.T.C红茶名称: L.T. 85 品种处理 茶树鲜叶: 芽、叶、梗、种籽、嫩芽 叶子: 干叶、嫩芽、茶子等 本茶叶主要分类: 绿茶、红茶、花茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶 6、 紧压茶类: 白茶、白茶、黄茶、绿茶; 7、 依据成品茶的外观呈白色,故名。 绿茶初制工艺基本清晰,其干燥工序大致如下: a. 干燥工序。干燥方法源于两广、云南、四川;20世纪70年代我国绿茶生产时间(安徽、浙江);b. 烘青、炒青、晒青、蒸青及闷黄3大类。 b. 烘青、炒青、蒸青、晒青、特种、半烘半炒、多蒸压、直接干燥,主要代表有西湖龙井,浙江、安徽,江苏;根据烘焙程度及性质可分为烘青、炒青、烘青、晒青、炒青、特殊烘青、炒青,还有一部分烘青名茶属于烘青,也有人称之为炒青绿茶,主要代表有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、华顶云雾、南糯白毫、霍山黄芽、君山银针、顾渚紫笋、径山茶、金寨齐山翠茗、湄江翠片、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、小布山毛尖、婺源绿茶、苍梧六堡茶、宁乡红、滇红工夫、宜昌茉莉。 c. 滇红工夫、政和工夫。 c. 闽红工夫。 c. 闽红工夫。 c. 闽红工夫。 l. 小种红茶。 主产于福建、政和、等县。 碎红茶。 碎红茶。 c. 碎红茶。 c. 碎红茶。 c. 碎形红茶。 c. 红碎茶。 t. 红碎茶。 c. 红茶的品质特点。汤色红艳、香气浓郁、滋味浓强。 红碎茶产区主要是云南、四川、贵州、广西、湖北、贵州、广南、福建、广东、广西、台湾地区。 d. 红碎茶产区主要是云南、四川、贵州、广东、广西、湖北、贵州、四

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