祁门红茶和普洱的区别二、制作工艺不同祁门

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祁门红茶和普洱的区别二、制作工艺不同祁门

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祁门红茶是在传统的祁门红茶的基础上生产的,而祁门红茶则是采用了茶树的鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的,祁门红茶制作工艺主要分为萎凋、揉捻、发酵、烘焙三道工序。 其中,祁红茶制作工艺非常简单,即便是萎凋,发酵,干燥都是不能少的,祁门红茶中含有多酚类化合物,具有很好的防辐射能力,所以很多人就会将祁门红茶当做是一种饮品,经常用来作为保健茶,不是一种正规的好茶。 祁门红茶的制作工艺与其他茶叶不同,工艺简单,因此更是充分制作了许多茶类,比如祁红,云南滇红等。 铁观音的制作工艺 祁门红茶制作工序为:采摘--萎凋--揉捻---发酵---干燥---挑拣---分装---分装,入库时间根据茶叶的老嫩程度,不同的制作工艺有不同的分类方法。 特制祁红香螺共为二十四小束,以竹篾束之长为最粗,经揉捻成条索,条索完整,香气浓郁,滋味醇厚爽口,级次也更加丰富,典型的有明显的金毫。 祁红的特点 祁红的外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。 黄山毛峰是黄山特产之一,属于绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。 黄山毛峰外形如雀舌,扁平挺直,自然舒展芽叶,而且颜色象牙色,泡水后汤色明亮。 早在宋代,毛峰在民间也随处可见,因其外形似雀舌,芽似“吓杀人香’,色泽嫩绿似玉,形似雀舌,即“雀舌”。 1949年中国历史名茶之一,产于黄山政和,主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。 苗栗县,是中国著名的竹子之乡。 传说黄山有一副秀发灵秀的象征——黄山毛峰。 黄山位于安徽省南部,黄山北部,属舒展性高山,山势较低,土层较深,黄山呈现黄绿色,土壤呈微酸性或酸性。是一种疏松多孔的亲水性土壤,土壤呈微酸性,土质疏松,

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