门县历史上，祁门红茶最早被当地人用作生产外销的工夫红茶，以当地马来西亚的特色种茶场和华侨茶场加工的红茶，以印度的大叶种为最优。 祁门红茶的产量占全国总产量的60%左右，其中以印江的祁红、滇红最为著名。祁门红茶是中国历史名茶，早在100多年前的唐朝时就远贩西藏。祁门一带自古就产茶，东至茶园面积达25万担左右，宜红30万亩左右。 红茶的茶叶外形紧结肥壮，金毫特显，呈乌黑绒色。 据传，以后祁门原来是因为它产于安徽省黄山市新化、桃源等地，所以又称徽茶。 祁门红茶始制于清代光绪年间，为工夫红茶的珍品。 红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶的基本制造工艺是发酵。 红茶有两种，一种是条型茶，它跟普通的红茶不是一种茶叶，另一种是条型茶。 1、祁门工夫 2、滇红工夫 3、坦洋工夫 4、云南工夫 红碎茶的主要产地在福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。 5、滇红工夫 根据加工的方法不同，可分为滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。 红茶属于全发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 “红茶” 武夷山红茶、大红袍、金俊眉、祁门红茶、白鸡冠、武夷星、金俊梅、闽红、滇红、苏红、苏红、武夷星、红玉等各种茶类的一百多种。 红茶的种类之由来? 世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。 中国十大名茶，有哪些 1.西湖龙井 2.洞庭碧螺春 3.蒙顶甘露 4.蒙顶甘露 5.蒙顶甘露 5.蒙顶甘露 6.苏州碧螺春 清朝的名茶有哪些 hard 黄山毛峰 6.君山银针 7.信阳毛尖 8.太平猴
