门红茶产于安徽省祁门县，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚松软，有机质含量高，土壤肥沃，其中酸性土壤生长的茶树品质最好。祁门地处安徽南端，中国西北边陲，与江西铅山毗邻，铁观音为我国第一大茶叶产区，年平均气温15℃左右，年降雨量1700毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土壤肥沃，致使茶树芽叶中胡萝卜素的浓度较高，因此内含物质显得鲜灵。而铁观音的鲜叶、营养物质和微量元素含量较高，故高香型鲜爽口的品质也较好。 二、产地不同 1、西湖龙井：产于浙江省杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。 2、安吉白茶：产于浙江安吉，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇。 3、汉家刘氏茶：产于安吉省，属于绿茶类。 4、太湖碧螺春：产于江苏省苏州市太湖洞庭山，碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。 5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的四周云雾山上，那里空气湿润，茶树和果树交错其间，山里茶树经常接触有机物，对茶叶品质非常不利。 6、太平猴魁：产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带，主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。高山深处终年云雾缭绕，云雾缭绕，日光漫射更有利于茶叶物质和芳香物质的形成。 先前有专家和茶叶专家进行了实验，把猴魁、猴魁和信阳毛尖等名茶都种在一起，然后进行加工窨制，最后烘干出来的茶叫猴魁猴魁。 猴魁的泡法，最好用玻璃杯，80度-100度的开水。 第一步：烧水，凉水，凉水，一般85度就可以了。 第二步：赏茶，很多人觉得好玩，第二步：闻香，观赏干茶。 第
