采摘量是200斤，但采摘人单位费工费时，全年劳动费用最少，最多的茶山只能保留原来茶园的20%。 晒红，茶青发酵，茶青用来压饼，采摘茶菁要晚于晒青，晒青是为了保护茶叶免受强光照射。晒青的茶青，嫩梗，不能制作普洱茶，在云南当地是采用晒青的，比普洱茶的制作要重要。晒青茶叶加工工艺最为复杂，包含了人工条件杀青，是通过揉捻机揉捻来形成茶叶细胞壁的活性最大程度的保留了茶叶内的各种抗氧化剂，是天然氧化剂的极好来源。而晒青，则是在一般环境下干燥，二氧化碳水化合物含量由10%左右增加至3.5%。 蒸青机械加工技术之恩施玉露 恩施玉露被称为“世界绿茶之王”，深受爱茶人士的欢迎，其外形至于茶汤翠绿，白毫显露，透出浓郁的清香，加上汤色碧绿、滋味醇爽，令人赏心悦目。 恩施玉露以其独特的口感和醇厚的口感，深受广大消费者的喜爱，在国内，也是备受欢迎的绿茶之一，因产量少，价格低廉，受到大众普遍欢迎，是大众欢迎的保健佳品。 恩施玉露富硒茶的功效与作用 恩施玉露茶，富含硒等微量元素，尤以锌和硒为最佳。恩施玉露含硒量适中，据载其炒青绿茶的制造工艺非常有代表性，外形紧圆、坚挺、色绿、毫色显露即可归纳为“三绿”(绿茶绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、高桥银峰、信阳毛尖绿茶等)。恩施玉露含硒量适中，据相关试验测定，恩施玉露含硒量适中，据中国茶叶学会副理事长、硒产业分析师苏克认为，恩施玉露干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.05～0.52毫克/千克，符合富硒茶0.35.0ppm的人类消费要求。 恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.010.52毫克/千克，符合富硒茶0.35.0ppm的人类消费要求。2002年《香港文汇报》将西湖龙井列为中国十大名茶之一。 2006年4月7日，国家质检总局正式批准“恩施玉露”为原产地域保护产品（
