水仙的花香高扬，喝进嘴里有温暖的感觉，清冽的花香气。 6、水仙花 老枞水仙也是我们常说的一种茶，老枞水仙茶，它的出现点不是茶的味道，而是要品味它的特质，水仙茶的叶子长度一般在5厘米至8厘米之间。 7、红心茶 老枞水仙茶树是乔木型，大叶型可以长到两三米左右。 也有一种叫金萱。这种茶树的茶叶发芽比较缓慢，一般都要两到三年才能长成。 8、米针、米针。 米砖茶的主产地在云南，并不是在云南的，它的发源地就在水吉，红土茶是种茶叶的典型代表。 9、发酵不同 发酵程度不同 茶叶发酵程度的不同，在冲泡的时候，可以依据茶叶的不同品性来区分，如果发酵程度较高的绿茶，发酵程度就会减少，变得更加的醇和，香气浓郁。如果茶叶在生长过程中经过了一定的时间，发酵程度较低，且产生的滋味会更加的鲜爽，如果是发酵程度比较轻的绿茶，则会出现苦涩感，这是茶叶发酵后的最主要的特点。 01第四个品质特点 绿茶按其干燥和杀青方法的不同，它分为“不发酵”（半发酵）“绿茶”（乌龙茶）”（半发酵）“半发酵”（黄茶）。 绿茶是不发酵茶，在采摘后，新鲜的绿茶很快被氧化，为了保持其绿色的叶子，会将叶子晒干或烘干。在加工时，因为绿茶是不发酵茶，所以保留了许多茶叶中的天然物质。如龙井茶，这些茶叶含有的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，维生素等均在绿茶中得到很多这方面的应用。 绿茶的名称很多，比如西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，等等。 绿茶的特点是汤清叶绿。 如：西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、太平猴魁等，都属绿茶。 人们说，西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，如今这么多优势突出的绿茶品种，到底是西湖龙井茶更好。 西湖龙井的传说又是什么？ 传说在北宋时期的一个杭州龙井寺住持辩，从前，龙井村的一个名叫兰。 他在此处寻求了很多这样的茶树，他从此就被称为龙井。 有一年，他偶然给村姑一行收了一些茶，回乡后，他就在人们的书房里
