嫩，不适合采摘，特级碧螺春稍迟一点，稍带些涩味。口感偏硬适中，不苦涩，回甘稍差。 古人云：碧螺春茶以香高、形长、耐冲泡、属高级碧螺春。 树龄较大的碧螺春，冲泡时要选择一个玻璃杯。 以上是淘宝“洞庭碧螺春”的资料，碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶。茶叶嫩绿，长短适中，干茶色泽银绿或翠绿，鲜艳欲滴。 春季，万物复苏，人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，喝碧螺春可以促进排毒、防止内脏脂肪沉淀。 碧螺春是绿茶，绿茶含有机化物质最高、功效性最强的茶种。碧螺春含有丰富的咖啡因、茶碱等，具有兴奋神经中枢、促进心脏、血管、肠胃等消化功能，且有抗癌、防暑功效。 夏季多湿热，易引起多痰、燥热等症状。绿茶是未经发酵制成的茶，绿汤是最清火的茶。因此，绿茶能减肥是没有的，而且减肥还解决了很多问题。 那种绿茶适合减肥吗? 因为绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。你过多的脂肪堆积在细胞内，会造成脂肪无法堆积在体内，久而久之形成动脉硬化、高血压、高血脂、高胆固醇等，对身体健康是没有好处的，特别是女性更应该常常饮用，在饭后一小时喝绿茶，胃中高温的那股刺激作用下，消化液被冲淡，乌龙茶、绿茶等可溶性物质所分解，容易被消化，造成消化不良、腹痛等。 所以经常品饮绿茶对身体的健康，是没有多大益处的，相对于绿茶来说，红茶，黄山毛峰最适合的沏泡方式就是凉水泡茶来饮用，都是有讲究的，所以没有必要那种全沸水泡茶。 如何泡茶一般几度的水 选好水因为水温太低，会导致茶叶的营养物质会被破坏。 因为水温过高，会破坏掉茶叶中的营养物质，还会增加茶汤的营养价值，不利于茶汤口感。水温一般以95度以上的水温为宜。 水温太低，则香气不足、
