泡好吗) 祁门红茶怎么泡 每次冲水冲泡出来是红艳明亮的新鲜柠檬汁，凉饮最好。而且在英德的这种特殊的祁门红茶，家家户户都有，它们的气息也很“打折”。 在家也能泡出好喝的红茶 祁门红茶的泡法步骤都有哪些呢? 红茶的正确冲泡方式是使用100度的水温来冲泡。一般用刚刚烧沸的水。要在80度左右冲泡。温度高会把茶叶中的有效物质全部浸出，茶叶香气和滋味也不容易浸出。其他的冲泡方法都是因人而异的，温度很高的水我们不会直接用沸水冲泡，一般就是盖上盖子等等。不要用紫砂茶杯泡，水要刚刚盖过茶叶， 这样泡不好的。 怎么冲泡祁门红茶最合适? 祁门红茶采摘的原则是多采一芽二叶，芽叶嫩度相对较低的一芽二叶或者是幼嫩的茶叶。以适当的芽叶作为原料，采摘的鲜叶原料比较鲜嫩，成茶香气高。而黄山毛峰、龙井、祁门红茶等等名茶，都要经过杀青、揉捻、干燥等工序。萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、精制等过程，就算是上等的祁门红茶了，它的条索肥硕，紧结匀整，色泽乌润，品饮口感甘醇，鲜爽度很好，有回味，叶底鲜红明亮。 如何冲泡高山红茶 先将茶壶（或使用任何烧水壶）加满热水，将开水倒入壶中，冲洗干净，提高壶温。 1、取茶：首先用茶匙将适量的高山红茶茶叶放入茶壶中。 2、洗茶：将沸水倒入公道杯，均匀茶汤，或用茶巾，将茶倒入茶海。一般而言，质优的红茶，水温宜高，通常冲水至八分满为止。如果水温过高，茶汤中的高沸点香气容易散失，冲泡祁门红茶更佳。 3、分茶：头泡茶，先闻其香，后尝其味，经茶汤香味的溢出，稍稍地开始，继续冲泡，此时汤色并不特别浓艳，接着品茶汤，一般在一分钟左右出汤，先闻香，然后再细细品啜。 4、品茶：先闻其香，然后再观其色，而品饮者舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。 5、看叶底：冲泡大叶红碎茶通过观察叶底，我们可以发现茶叶叶背外乎一些细小的茶末，这些特征都是其他茶叶所无法相比拟的。 6
