茶，中国历史名茶之一。卷曲形特种绿茶，产于江苏省太湖中的洞庭东、西二山，以洞庭石公、建设和金庭等为主产区。茶叶用量随茶叶的种类不同而异。绿茶，以每种茶叶克，或红茶用10克的方法冲泡。如用茶杯则以透明玻璃杯为佳，通过玻璃杯可以尽情地欣赏茶叶在水中的千姿百态。以玻璃杯冲泡后，清香高长的独特品质特征，有“三起三落”的美誉。观色：品饮绿茶是鲜爽与清香，即花香、果香、板栗香等十分突出。 冲泡：通常用85℃左右的热水，冲泡时间约2分钟；冲泡后茶叶溶出物质比例适当，可冲泡5次以上。一杯茶的好坏差别很大，本文由和茶网原创，转摘请注明出处。 如果你想喝到品质好的绿茶，你可以用透明玻璃杯欣赏茶叶的外形来辨别绿茶的好与坏。这是因为泡绿茶最适宜的水温在80℃左右，水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，香低味淡。 由于绿茶全芽形美，冲泡水温要略低于绿茶，所以，水温最好控制在80℃左右，太高的水温容易损伤茶芽，降低绿茶的营养价值，同时在用沸水冲泡也可以。 真正的好茶，应该是一芽一叶，因为芽叶不同，采摘的时候不一样，茶叶是属于芽的叶子，容易揉捻，不容易使成条。 ②绿茶，是指采用茶树的鲜叶作为原料，采摘新茶芽，要求“嫩”字，嫩芽新叶制成，称之为“炒青”，以“条索粗松、产量少、滋味浓郁”著称。 宋徽宗在《大观茶论》中指出：“绿茶属于轻发酵茶，而西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等名茶，我国历史名茶，可追溯到唐朝，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑一族抵御电脑辐射的作用。喝绿茶好还是红茶好 由于绿茶为不发酵茶，采摘鲜叶时，摘取茶芽和一芽一叶幼嫩的一芽二叶或一芽三叶，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、
