叶茶 白叶茶名称的由来是因为白叶茶是相同的茶，因此它是另有名气的，当然是因为它的名字叫白叶茶。 第二种：白叶茶是由绿茶的叶子加以拼配制成的，是白茶中最具有代表性的茶。 第三种：黄茶的代表茶类是：祁门工夫 湖红工夫茶产于安徽省祁门，以“祁门香”香在茶叶中最具特色，它的香味醇和，色泽乌润，汤色红艳，叶底稍暗。 祁门红茶，简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤上，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。 “祁红”条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。 怎么辨别黄山毛峰是否被坑了 如何判断是不是在鉴定茶叶的时候，首先要从这几方面入手，判定是否为正品。 用途： 【1】 外形色泽：银针常绿，形状微卷，状似“雀舌”，香气清鲜，银针挺立，上下交错，望之有如石钟乳一般。 （2）、形状：黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛黄色，油亮有光泽，似鳝鱼皮色，故称为黄山毛峰。 (3)、滋味：黄山毛峰有浓郁的鲜爽甘醇，有如兰花、樟脑等特殊气味。 （4）、叶底：黄山毛峰芽叶微卷，白毫显露，色似象牙。 【5、烘青绿茶】 经过烘干制作的烘青绿茶，外形多呈条形状的，如眉茶、珠茶。 挺直紧细，形似“雀舌”，色泽翠绿油润，香气清高，滋味醇爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿明亮。 【6、是茶叶的种类】 杭州的西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。黄山毛峰产自安徽黄山风景区，是历史名茶。其特点为：味浓、耐泡、汤清、香醇。其制作工艺
