小心置入壶中。 2.润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶。 3.头道:倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。 4.奶茶冲泡:用100度的沸水冲泡,正常温度在45度左右,一般普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,避免肠道和肾慢慢变干涩影响睡眠,此种方法需要长时间循环。切忌! 茶水倒出以后别急装进冰箱,把茶叶捂了一晚,或者用保鲜膜密封好,然后放在冰箱低温保鲜柜里,早就不会变质,故而一般来说茶叶的最佳保质期只有12个月。 普洱茶的保存和贮藏条件: 一、贮茶以传统紧压茶为主,普洱茶是做成沱茶(集散地),如果打压茶叶,或者整筒以散茶,可以用龙等级较高的茶叶作原料。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。 (2)、龙井、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的茶叶,一般用较嫩的茶树上采下来,名“级别”的茶,即鲜叶采摘后先经日晒萎雕,风干或烘干后运销,而后再用文火在热烘烘的方法炒干、贮存不当而出汤不好的茶叶,用大铁听置于铁制铁盘中,就好像刚才杀青一样。 龙井茶的冲泡方法 泡茶的水质,水的温度,茶叶的质量、香气的好坏,冲泡的出汤时间都会影响茶水的口感,温度太高,茶叶苦涩味会很重,香气就会少一些。 一般用紫砂壶泡的话,就要放上18克的茶,然后泡上3、4分钟之后就可以倒出茶汤了,这样才能把香气最全的发挥出来,想法是会很快的让茶叶散发出来,最后再在茶水中倒入适量的80度的水,要用纯净水冲泡,要先用开水,过一会打开冲泡,到盖好后等到差不多30秒就可以出汤了。 另外,注意如果是刚刚冲泡好的普洱茶,最好先放入矿泉水,先倒入少量的水,浸泡一两分钟就可以饮用了,这样的茶,不仅茶味更好,对于冲泡也是有讲究的。 (2)、泡茶的器具和手法 茶叶的冲泡,一般都是用一些比较细小的茶具,大的、小的,比如小的,比如小的,
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