) 熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经过渥堆发酵(人工快速发酵)的制作方式，称为熟茶(熟饼普洱)。 一般来说，生茶性凉，消脂、刮油。 至于生茶、熟茶，除部分特别注意外，有的商家生产日期和保质期都不清楚，所以生茶存放的年份最好不要超过20年。 如果非要分开存放，应该就要注意分开保存，以免茶叶受潮。 茶叶店有卖的，这里你可以到附近的普洱店去买，价钱多在十几元到几十元一饼。 普洱茶茶砖是压缩比大的好还是小砖好? 它是最好的，压制过后，压成一坨一坨的，俗称“茶头”。而茶头是用细小的丁状物制作而成，有独特的香气，所以好的普洱茶在茶汤浓度上比较高。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散、精品制作工艺加工而成。 生茶： 是指以晒青毛茶为原料再经蒸压成扁形炒青绿茶为原料，其工艺考究，炒青绿茶的杀青工艺一般较高，但因其茶汤呈黄绿色，口味较清淡，常使人有“绿茶呵子”之说。 黄茶： 茶黄素茶黄素含量较低，含量较低的茶红素少些，通过“渥堆”处理的茶。口感上要苦一些。 绿茶是指哪类茶? 较多的人都知道，黄茶的制作工序叫杀青、揉捻和干燥三个步骤。 乌龙茶属于什么茶 乌龙茶属于半发酵类茶，红茶是全发酵茶，乌龙茶是茶叶的一种。 中国的茶叶分类 茶的品种有很多，大体分为六大类：红茶、绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。中国是世界上最早发现、最全茶的国家。中国茶的种类很多，有乌龙茶、红茶、绿茶、红茶、六堡茶等。茶叶的分类 绿茶：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；云雾毛尖；曾侯银剑；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪
