色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。黄山毛峰的产地特征 黄山毛峰，成茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰属于什么茶叶种类 黄山毛峰属于绿茶，中国十大名茶之一。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。 中国十大名茶： 1.西湖龙井；产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 ２．黄山毛峰；产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋味，早春茶芽较肥厚，所含有的茶多酚和氨基酸含量比其他茶叶多，营养丰富。 4．君山银针 蒙顶黄芽，岳阳君山银针。 ５．信阳毛尖 安化松针 都匀毛尖 蒙顶甘露，平水珠茶，浑山茶，秦巴雾毫，泉城红，泉城绿，巴里茶，汉族茶，待客。 6．信阳毛尖，产于河南信阳，属于绿茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 青茶主要分为：闽南乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。 从茶叶的色香味，分为五个花色品种，其中最为突出的品种是桂花乌龙。桂花乌龙、桂花乌龙、木蝴蝶花茶、桂花红茶、桂花乌龙等。 1． 分类 分类，包括 青桂花黑乌龙（又名千年红）、 玉桂（贡桂）、漳州黄
