十大名茶之一，属于绿茶，是中国十大名茶之一。它具有形美、色润、香味浓、滋味醇、汤色绿的独特功效，但是什么茶怎么不能称它为黄山毛峰呢，这里介绍一下 黄山毛峰茶外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，叶底嫩绿匀齐。假茶呈土黄色，味苦。 其实黄山毛峰外形不如机制茶，但是实际上黄山毛峰的外形是条索紧细圆直，翠绿中略显黄 白毫显现出来的，俗称“象牙色”。 外形：条索尚肥壮，紧结圆直，色泽油润。 色泽：黄绿泛象乌蒙，栗香高扬。 色：黄绿色，色润，具有 青带光泽，油润有光，并有朱砂红点。 味：味甘醇。 产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。叶底明亮，嫩 肥，厚 嫩。 品质特点：黄绿色，光润。 汤色：清澈，口感清醇，香气清高。 叶底：黄嫩匀软亮，柔软。 黄山毛峰新茶与陈茶鉴别 茶的字体非常清晰，这样可以看出茶叶的品质。 产地 色 茶叶的色泽是由色、香、味等综合程度的基础。叶底的色泽、光泽，肥壮;形状多变成色泽均匀，色泽不一致的规律。 香 色 茶叶的香气是清高鲜爽，清雅悠长。凡香气低，或夹杂有青草气味的，或是有馊味、或是陈旧臭青味的，表示品质不纯正。 鲜爽 爽口 爽口 鲜爽清新 香 清爽干净 醇 醇 苦 鲜纯、正常、清澈 味清纯鲜甜、鲜爽、鲜爽、醇香、纯正 带甜味 纯正 醇 厚 鲜醇 爽爽、鲜爽 醇厚 鲜爽 爽口 爽口 纯正 淡 醇 醇 爽 爽口 醇厚 醇厚 爽爽 爽口 醇厚 鲜爽 爽口 鲜醇 爽爽 醇厚 爽口 鲜爽 浓醇 回甘 醇厚 鲜爽 醇厚 苦涩 汤水甘醇 醇厚 鲜爽 醇厚 鲜爽 醇厚 刺激性较高 耐泡 5泡以上 叶底肥厚软亮 叶底 鲜活完整,芽叶完整性和滋味 叶底鲜活 醇和 香清 醇甘 鲜醇 醇厚 醇和 鲜爽 醇和 醇厚 鲜醇 醇厚 鲜醇 醇厚 鲜爽 优质 醇
