黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。该茶庄所产的黄山毛峰属清风熟茶系，是近年来最出名的茶，有谢裕大以及徽州黄山毛峰等。 2、谢裕大黄山毛峰 谢裕大茶叶集团出品的黄山毛峰是中国十大名茶之一，原产地位于海拔800米以上的高山，常年云雾弥漫，群山连绵，云雾缭绕，山间常年云雾缭绕，日照时间长，得天独厚的生长环境造就了蜚声中外的黄山毛峰。 3、徽州区徽县徽麓山麓的徽州区，徽州区黄山市歙县的徽州地区的茶叶为佳，历史名茶黄山毛峰是清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“尖茶”作为新创制“提梁紫阳茶”。明代朱元璋废团茶，改制烘青。 4、圆炒青茶 圆炒青主产地是浙江。“屯绿”，产于安徽屯溪等地，其实以浙江绍兴、浙江兰溪、金寨、六安、富阳、建瓯、屏南、华清、湘安、天池一号、翠峰、都江堰等地产的最佳。 5、烘青绿茶 烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。 6、蒸青绿茶 安徽的六安瓜片 竹叶青是我国长江流域生产的名茶，产于江南的各类绿茶，以一芽一、二叶为主，内含有较多的茶多酚、氨基酸，这是大叶种茶所不及的。 迅速完成了杀青、揉捻和烘干，一般用于全芽条绿茶的制作。 老炒青（又称青锅）主要工序为：杀青、揉捻、干燥（主要是剔除老叶黄黄不茶、碎茶、枯灰茶等）。 烘青绿茶的主要工序有文火烘干和晒干两种工序。 怎么鉴别烘青绿茶 1、干茶闻干茶香气，是一种较为难判定的，可以通过味道和香气来鉴别的。 2、干茶香味，正常的干茶香味淡雅。 3、茶汤香味，用口鼻吸闻干茶茶香的浓淡。 4、干茶的香味，闻干茶时候的香味。 茶叶的香味会是什么味道？ 按照茶叶的香味类型可以划分出各类型的香型。 香味类型可以很丰富，味道可以占据整个香味类型的个性化，深受茶友们喜爱。 按照茶叶的香型分类有：
