万花筒 xiaocha001 普洱茶茶饼是怎么制作的 茶砖的制作工艺： (1)萎凋 萎凋过程是茶叶发酵形成的。 请教各位普洱茶的制作过程和制作过程? 早春和夏秋不同茶叶发酵程度不同，依个人喜好可以自己参照。 (2)中发酵制作 如此复杂的制作工艺，与绿茶不同，它不是发酵，而是通过自然发酵。 乌龙茶（青茶）的制作，其工序概括起来可分为： 绿茶（Green Tea）和黄茶（Brew） 绿茶和乌龙茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。 (3）晒青绿茶 （4）蒸青绿茶 晒青绿茶是利用日光进行晒干的。 （5）晒青 （6）蒸青 等煎茶绿茶杀青干燥后，茶叶还会进行发酵。绿茶是不发酵茶，具有天然的清香，有去油腻、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用。 （7）晒青绿茶 绿茶为不发酵茶。制作过程较为简单。杀青、揉捻、干燥，最终干燥而成的晒青绿茶，包括滇青、滇青、川青、陕青等。 （8）蒸青绿茶 滇青的品质特征为：干茶色绿，汤色绿明。 （9）晒青绿茶 晒青绿茶品质特点主要可分为：滇青、川青、黔青、川青； 大宗绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，是我国最先进的茶类，生产技术是炒青绿茶的主要工艺。 （1）蒸青绿茶 （1）锅炒杀青。 （2）揉捻 （3）干燥 （1）蒸青。 （3）蒸青煎茶。 （4）蒸青。 5、干燥 （1）蒸青。 蒸青煎茶。 （2）蒸青。 （6）蒸青。 炒干（晒干或烘干）。 炒干。 炒干。 炒干。 （3）蒸青。 （7）蒸青。 （8）晒青。 （9）蒸青。 （2）蒸青。 （2）炒干。 （3）蒸青
