大名茶之一，绿茶，红茶，黑茶，白茶，乌龙茶。其中乌龙茶的品质特征是，即不发酵茶，又分为绿茶不发酵茶与非发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，普洱茶则是全发酵茶。 优质绿茶芽尖长度2.8厘米，高一级差1.7厘米，绿茶5.3厘米，顶芽1.3厘米，高2.7厘米，芽2.3厘米，黄片2.8厘米；白毫（PPM）1.7微米，小叶种茶树芽叶制成的细小叶绿茶，外形如细条状，状如雀舌；绿茶色绿，还有长久的兰花香，滋味醇爽，汤色和叶底呈绿色。 分类颜色，各种茶叶都有，如黄山毛峰、龙井茶、碧螺春，碧螺春等，但是不管是绿茶、黄茶、白茶、黑茶等，都有各自的特点，每个人口味偏好不同，对茶叶的喜好也不同，所以喜欢绿茶的人自然要多看看黄山毛峰和毛尖的功效，黄山毛峰对身体的好处还是很多的，绿茶的功效与作用具体如下： 1、黄山毛峰属绿茶一种，是中国十大名茶之一。 2、黄山毛峰对肺炎双球菌、绿茶有抑制作用，减肥功效显著。 3、绿茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，可以凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。 4、绿茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 5、茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 6、绿茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。 7、绿茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。 8、茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 喝绿茶对身体好吗? 绿茶含有丰富的茶多酚和咖啡碱。而茶多酚具有非常强的抗氧化性和生理活性
