“普洱”二字最负盛名，应属普洱茶范畴。普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青揉捻晒干加工而成的晒青毛茶为原料，蒸压成型的各种紧压茶，或以大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵工艺加工成的各种普洱紧茶和普洱散茶。普洱茶是一种后发酵茶。普洱茶是用优良品种云南大叶种茶树所产茶叶，其中有一种普洱茶的产地随着普洱茶的加工和贸易而逐渐名为普洱茶，它是从晒青毛茶演变而来的。 现在普洱茶的主要产区为以福建，安徽，浙江，江西三省为主要产地，云南，四川，贵州，福建及湖北，广西，湖北等地区。 近几年来，不少地区正是普洱茶生产和出口的大好时机。 普洱茶的产地普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶的原料大叶种晒青毛茶是普洱茶的原料，普洱茶的原料必须是云南省思茅地区的大叶种晒青毛茶为原料。 但现在大多数人不注意挑选普洱茶的方法，导致普洱茶的产区和品种混乱。 4、普洱茶的品种简介 西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；仙人掌茶；天尊贡芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟
