用的一种茶品种，有着很好的功效与作用，但也要看自身的体质情况，如果身体情况特殊，不可盲目饮用，更不可盲目饮用白茶。如果选择单一的食用或者是煮茶喝，那么一定要循序渐进，不可以盲目地加大食用量，切不可盲目。 哪种绿茶口味好? 口味轻的白茶口味重，口味重的白茶口感较为平淡，甚至可以泡很多次，不是很贵，但是滋味很淡，且品饮的时候没有一定的讲究，往往会稍显寡淡。 绿茶是哪个品种的茶 而绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰”、“ 庐山云雾”、“六安瓜片”等。 绿茶的制作工艺要经过杀青、揉捻、干燥三个步骤，现代绿茶的加工包括杀青、揉捻、干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 杀青方式： 由1500g的炒茶锅或800g的锅内进行杀青。 杀青的目的是为了尽量把叶底轻轻地抖动到容易受损的部位。在适当的温度下，温度是由不同的条件、温度决定的。炒到叶子变成深褐的叶子后，叶子的边缘会出现出现红色的斑点，这是茶叶的酶促反应过程。 揉捻的力度是决定茶叶品质优劣的重要因素之一。 揉捻是采取“一弹二揉”的原则，使一部分揉捻叶团断裂开，成条率达到85%以上。 揉捻时，往往用手用力捏紧茶条表面，而且外力加压的过程也会造成黄片状的茶条形状。 所以揉捻方式对茶叶的外形外形都很重要。 如果用滚筒杀青的干茶进行杀青。就要注意火候不能太高，以避免茶叶的香气损失，有些叶子受热不均匀的情况，还会使茶叶变老。 “一块肥中间”条索肥壮重实的为中间粗梗，色泽乌黑油润的为上等紧压茶，而且还含有丰富的茶梗。 含水量高的叶子更容易在冲泡
