区) 黄山毛峰属于绿茶，是中国的历史名茶，属于绿茶，产自安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。 黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰简介 黄山毛峰，中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰的品质特征： 黄山毛峰茶形状细嫩如雀舌，条索竖直，毫多而肥壮，均匀整齐，质量匀净，是冲泡饮杯时所获得的最佳茶杯。茶杯形似白莲花，也有采用标准盖碗冲泡的泡茶茶具。 黄山毛峰的香气有哪些？ 黄山毛峰茶是生长在安徽省黄山一带的一种高山绿茶，有着浓郁的地域特色。黄山毛峰制成的毛峰茶的干茶外形细扁微卷，带有金黄色鱼叶(俗称茶笋或片茶)，茶汤呈杏黄色。 优质黄山毛峰冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等点黄酮，这些物质具有抗菌消炎的功效，让你的身体更加健康。 但是很多茶友，会忽略黄山毛峰的功效，因为黄山毛峰茶具有很多的功效，对于降低血压、血脂等也有一定的功效。 黄山毛峰冲泡技巧 在冲泡黄山毛峰时，可以将茶具冲泡大量的开水分蒸发一部分，使得茶汤的颜色变得绿黄色，茶香浓郁，茶叶醇厚甘甜。 注意事项： 在冲泡黄山毛峰时，除了要掌握好茶和水的比例，还要注意以下几个要点： 注入茶量，以及在冲泡时投入茶叶多少。可以按照传统的手法将茶
