茶农徐杰和我们一起共同分析，茶的品质就如同绿茶一般，而红茶的品质就要好很多。黄山毛峰国礼、价格三个指标也要看表型。黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。 武夷岩茶分为三大类： 武夷岩茶和武夷岩茶。顾名思义，武夷岩茶是一个地名，武夷岩茶是一个系列，来自福建的武夷山。我们这里的茶种类有大红袍、肉桂、水仙，武夷山大红袍。武夷山种类繁多，制茶工艺有萎凋、摇青、半发酵、烘焙等，再加工茶类中最著名的就是大红袍，其次是铁罗汉、肉桂。这几种都是不错的茶类。 铁罗汉既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是中国茶中极品。铁罗汉茶树生长在武夷山内山的悬崖峭壁上，那里的环境气候宜人，山光照度较高，林木葱郁，气候温和，雨量充足，常年云雾弥漫。茶树生长茂盛，茶叶品质优异。其成品外形紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后的茶汤明亮橙黄，香气高长，有明显的花香，滋味醇厚回甘，有独特的韵味。 乌龙茶有十大茶品类，其中以铁观音、武夷岩茶为代表。按照发酵程度不同，可分为六大茶种:黑茶、白茶、青茶、红茶、黄茶、黄茶、白茶。 乌龙茶中，最为典型的代表就是黄金桂和永春佛手了。 铁观音茶叶中的水仙茶饼茶因为用的是乌龙茶 300的乌龙茶，又叫白茶。水仙是乌龙茶里发酵程度最轻的茶，因此，而水仙茶是福建乌龙茶的代表。 白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶，制法简单，经杀青、揉捻、干燥等工序后，最典型的代表就是晒干绿茶，最大的特点就是清新、味醇，香气清鲜，香气清雅。 白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品，白茶源自福建省福鼎市、政和县茶树品种，其采摘简单，工艺精湛，茶树品种、采摘鲜叶采摘标准分为白芽茶、白叶茶。 白芽茶是继日本绿茶之后传入国内的一个大茶类。中国是茶叶种类较多
