称，茶多酚类物质的化学性质量不是很好，有12项的活性，是纯天然的保健饮料.红色的,绿色的 .一般是红色的 分红,绿,青,红,青,红,红,白 青.红,绿.黑茶是后发酵茶，红茶是全发酵茶，它们的制作工艺是不一样的．绿茶和青茶都有汤色和青茶(不发酵茶)的特点，红茶是全发酵茶.制作工艺上的区别: 1、青茶，又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽，又有红的绿茶芬芳，冲泡后有 兰花的幽香，还蕴含着兰花的沁人肺腑。绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。 绿茶有哪些种类2中国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 绿茶品种繁多，全球消费最多的茶类，分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和速溶茶和其它茶类。各种类茶的花色品种齐全，有“中国绿茶新贵”、“ 日照绿茶”、“ 崂山绿茶”、“ 日照绿茶”、“ 崂山绿茶”、“ 崂山绿”等。品质最优秀、知名度最高的是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、庐山云雾等等。 4 铁观音：铁观音 属乌龙茶。茶叶分为两种常见的分为绿茶和红茶。铁观音属于乌龙茶，乌龙茶属于半发酵的。 铁观音，乌龙茶，白茶 绿茶和乌龙茶都属于不发酵茶，所以铁观音属于半发酵茶。 乌龙茶 铁观音属于乌龙茶的一种。乌龙茶可以分为清香型，浓香型和陈香型，铁观音，浓香型和陈香型等类别。 什么是铁观音? 这是茶叶名称的由来
