效和作用) 喝绿茶的功效与作用(1)绿茶的抗氧化剂稀释了这些作用，儿茶素EGCG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于清除体内自由基。 具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。 喝绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。 （2）绿茶可以抗菌。作为一种名贵的混合在的茶叶品种的茶叶是有着很多品种的，比如说叶子会因为制作的茶叶颜色是有绿茶的、黑茶的，绿茶的品种则是最多的，也是最不耐泡的。 （3）饮用绿茶可以解毒，口腔工业发炎、牙齿过敏等人群饮用绿茶可以解毒，另外绿茶还可以降低胆固醇和血压，这会增强人体的免疫力，甚至具有抗癌的功效。 （4）喝绿茶可以减肥。因为绿茶是未经发酵的茶，其中的茶多酚以及维生素等成分对于美容和减肥都有着帮助。 冲泡方法： 正确冲泡绿茶才能达到最佳效果，下面我们就来了解一下绿茶的冲泡步骤： 绿茶的冲泡（1） 水温：一般推荐80℃至85摄氏度，水温过高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤味。 （2） 冲泡次数：冲泡四次左右为佳，以后每冲泡一次，冲泡时间往后延长一些。 （3） 注水 ：注水和浸泡的时间以绿茶所需水温的高低为0。绿茶的冲泡时间为茶叶内含浸出物溶解在开水中，不耐冲泡，绿茶冲时可以闷泡或盖盖即可。 绿茶的冲泡过程（1）采青：绿茶茶叶比较嫩，洗茶水温不宜太高，以80℃100℃为佳。 黄山毛峰的冲泡 （2）冲泡：冲泡时采用上投法，即先在玻璃杯中注入三分之一的热水，再投入茶叶，稍为摇动后，让茶叶吸水伸展，再用悬壶高冲，即使杯中的水再慢慢下沉，如同沸水直冲，也不能像平常饮水机那样把茶叶倒掉。 冲泡：浸泡时间以2分钟为宜，以后一般冲泡3到4分钟，而后再注入新鲜开水冲泡，这样泡出的茶汤浓淡适中。 l: 水的选择 用
