好龙井出门，从早起到傍晚，似乎都要经过冲泡一杯清茶。西湖龙井茶的口感让人回味无穷。其实，这一口好茶不在于形状，而在于味道。西湖龙井茶外形扁平光滑、挺直秀丽、匀整，茶汤青黄明亮，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀明亮，香气清香高长，而且长久没有脱落。 另外，西湖龙井的茶底比较肥嫩，朵形较平、滑，和明前特级的西湖龙井的品质有关。如果是有一定的外形的西湖龙井，那么叶子长出来，是可以用来做西湖龙井的。 西湖龙井茶叶怎么有泡不碎? 白豪不是顶尖的茶叶，可以说是龙井茶的茶叶，冲泡以后的汤色更深、滋味更纯正、更耐泡。 西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。龙井茶因产于杭州西湖山区的龙井而得名。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 根据龙井茶的采制季节，这样，龙井茶的采摘又将有不同的标准。一般春季采制的龙井茶品质为佳，清明前采制的龙井茶一般为一芽一叶，价位也较高。根据品种不同有属龙井茶的品种，基本上分为几个品种 梅家坞龙井茶大佛龙井、梅字号碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、庐山云雾、松峰绿茶等茶种。以其制法不同分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中有一段称“西湖龙井”的十二个品类。“狮峰龙井”的品质特征为“色嫩明亮”；“梅坞龙井”为龙井茶极品，产于浙江杭州西湖区，其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡
