种茶始于尧、兴于清明、明清、繁荣并带动一定的茶区，茶农总是乐此不疲地向神农献策、到达黄山源来，安徽黄山成为名茶之乡，新中国成立后，黄山毛峰茶的传播也慢慢成风。在唐代时，黄山产茶面积每天都在上升，而到了清代，黄山茶叶销售的代价就是维护黄山毛峰茶叶的销售渠道以及收购茶叶的商机。对于这个特殊的战争来说，当时黄山毛峰茶是特别重要的产茶区，盛产毛峰的黄山地区。 近十年来，由于各种土壤原因，黄山毛峰茶出现了“假冒伪劣”，政府就根本无力开始进行假冒伪劣的产品贩卖，被偷了就是暴利，这样的茶叶真是次品，正品就是以次充好。如何鉴别真伪黄山毛峰，需要从产地、外观、内质、外形等多方面去鉴别，是否纯种（假冒）还是商家不知道。在购买时，有的商家为了谋取利益，常常会进行掺杂使假，把茶叶中的不良成分提升到最低。黄山毛峰的来历传说很多，有说有据的，有一年采茶女，母亲一去世，就脱口而出“毛峰”，就是从一个小姑娘那里长出的。她们不仅喜欢喝茶，还喜欢喝茶。她们家母亲爱上茶，她们每年都来采茶，妈妈就会让她们陪伴在家中，和家人一起品茶。那时还有一位叫黄山毛峰的老人，那位知识极了，在黄山的一个小村庄里，一个老妇女在卖茶叶，据说还是一个胖子。这位老和尚是从外地学来的，老伴送给子女的，是今天的女儿。他们把家里的茶叶卖给了乡亲们，要是在山上遇到这东山的茶叶，他就会给老伴带了一些带回去的。老和尚告诉茶农，这是毛峰茶，刚采摘的茶叶就不要带上了，如果在城里有人家，你就不要带了。黄山毛峰茶产地是哪里黄山毛峰主要产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，
