黄山毛峰茶的冲泡步骤 1、备具准备好具体的茶具，如玻璃杯。 2、温杯将沸水倒入玻璃杯中，然后倒入小瓷杯中，大概占杯容量的三分之二即可； 3、洗茶将倒掉茶水，用茶匙取安吉白茶少许放入茶具中； 4、置水需要沿着杯壁缓慢倒入杯子，水量约为杯子的四分之一，其余的一、二分之一处将约杯子放在右手边； 5、洗茶使用杯子往水面上冲入的开水，一次只取一小杯子水量为佳； 6、第一泡用于洁器杯中的开水，使用过滤网后，即可进行品茶了； 7、投茶，然后按照茶具容量100ml的水量投茶。 8、润茶往杯中注入约三分之一的沸水，水量为杯子的七分满，停留一分钟左右，此时杯中茶汤可直接饮用； 9、闻香品茶小口品尝，使茶汤在口中稍作停留，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再添加。 因为茶叶内含物质在口中时间久了，就越发浓，饮茶时，口腔会感到苦涩，这种感觉很快被身体吸收，久而久之，茶中所含的茶多酚、咖啡因等有害物质也被冲泡出来了，因此，只有等待的时候，茶汤才能发挥出更大的苦涩味道，但这并不是说明茶叶的品质才是正宗的，正宗的黄山毛峰饮用更有益于身体健康。 黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰是指产于安徽省的太平县(现今的黄山区)，新化以峰产茶(黄山毛峰)，堪称毛峰;其外形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中"金黄片"和"象牙色是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。 庐山云雾茶：特级的是板栗香;其余为普通绿茶的栗香
