黄山毛峰1875

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国礼茶 黄山毛峰茶 霍山黄芽 黄山地区分布 黄山地区。由烘烤造成的 烘干时温度逐渐上升,致使茶叶中多余的水分挥发。含水量控制在7%以内。 颠末达到一定的发展,含水量达到8%以内时,起杀青作用,进而减轻粗青味。杀青一般用炭烤,或者主要是阴干,与杀青一样,使芽叶内的水分散布均匀,促进多酚类化合物的酶促氧化,形成特有的色、香、味。 传统的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。 总之,黄山毛峰属于烘青绿茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶,由于新制的茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰茶属于绿茶,也是绿茶中的名茶,富含有机化合物400多种,无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健的功效。黄山毛峰属于不发酵茶,对于大部分绿茶来说,其中含有较多的茶多酚,叶绿素,维生素c,氨基酸等营养成分,这些成分对身体都是有益的。 而像其他的茶叶种类,例如龙井和碧螺春都是属于绿茶,也就是不发酵的绿茶,如龙井、碧螺春、黄山毛峰、峨眉竹叶青、都匀毛尖等都是属于绿茶。 记住,黄山毛峰属于绿茶,所以常喝黄山毛峰对身体有好处,但是也不可以过量,以免引起肠胃不适等情况,黄山毛峰也不例外,大部分的人都喜欢喝黄山毛峰,但是在喝黄山毛峰的时候也是存在一些注意事项的,否则喝太多对身体反而会产生负面影响。 黄山毛峰是绿茶吗? 黄山毛峰的外形自带着很多种类,但是颜色都是统一的,这样的茶叶也是有的,黄山毛峰的外形也是比较柔软,颜色是呈现翠绿色,很像是是卷曲状,冲泡之后都是会看起来像是白色的,有的是淡黄色的。 黄山毛峰是绿茶,黄山毛峰是没有加工过的茶叶,同时黄山毛峰也是属于绿茶的一种,在色泽上面黄山毛峰是翠绿色的,味道是属于

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