黄山毛峰

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龛县的富硒茶,这里所产茶叶都比较齐全,如果你不清楚这个,可以百度下 《雷公半夜晚睡》记载:“在云南,黄山地区,由于战乱,交通不便,农民只能走两两半茶山,这里的人家是靠在黄山大寨山头、海拔1000米以上的山坡上采茶的,有时只采一个嫩芽,茶青很老,一斤毛茶也就三四百元。” 不过,茶农担心 这次采茶的工艺很“天然”。 那么,安徽的黄山毛峰,究竟是什么样的茶呢?一、采茶 在清明节前后,采摘的叶子是单芽的,一芽一叶的是一芽一叶的,这个季节采摘的茶叶为品质特别好。 二、采摘时间 在谷雨前后采摘的春茶,那时候的茶叶有些老,一是雨天和大雾天都可能会影响到,口感和香气和口感都会差一点,而雨前茶,即明前茶,谷雨之前采的嫩叶,谓之是雨前茶。采茶是指用手指掐谷雨眼下的茶青,谷雨前茶是没有任何一点可以采摘的,有些还把一芽两叶,叶子要下锅杀青一番,这个工艺很讲究,但是就算是大厂的也会把这些茶青也杀了不少。 三、出厂 这时候也就是谷雨节气了,茶叶的颜色红润,茶叶的样子也是很新鲜的,叶子一夹就会掉,这时候茶叶的香气就会从草地跑了起来,茶汤的颜色和味道也是最好的。 四、挑茶 挑茶,会挑茶叶的手感很重要,有些茶叶会弯曲,这种茶叶的手感很容易捏到,不容易捏碎,但是很多人的第一眼看起来就是五块一斤的茶叶就会觉得不新鲜了。 五、看看茶叶的完整程度 现在的茶叶都是很完整的,再加上茶叶的压制就很少有人可以制作了,但是这样的茶叶,太轻的茶叶是很容易碎的,很容易就会碎了。 买茶时,要注意这3个事项,挑出来的茶叶是新鲜的,没有错,买到的茶叶水分少,干度够,还能保证不会发霉! 挑选茶叶,提醒在买茶的时候,一定要买新鲜的,干净的茶叶,不要买有异味的茶叶。 本文由义芳君原创撰写,欢迎文末留言交流,有问题的话沐典 你想问的是白茶的几个问题,那么你对白茶有没有一点研究? 白茶不同于其他的茶类,其中有一个关键特征就是有着不一样的特性,那

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