非遗文化 黄山毛峰茶 绿茶的基本介绍 绿茶是我国第一大茶类,以其清新、醇厚、鲜爽的特点而扬名天下.黄山毛峰茶,主要产于安徽省歙县和浙江临安、皖西大力的浮梁一带. 黄山毛峰茶，产于安徽省歙县黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围.这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质.黄山毛峰茶香气清高，滋味醇厚，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。 黄山毛峰茶条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。 1、信阳毛尖 黄山毛峰是我国著名的历史名茶之一，它的名字很多的，其中最出名的就是黄山毛峰了，它属于炒青绿茶，产于湖北歙县的黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中车山、金寨、黑龙潭和白龙潭等茶园就是中国著名的黄山毛峰的产地。 2、太平猴魁 黄山毛峰，产于安徽黄山的太平县以南，歙县以北的黄山。黄山毛峰茶，味浓性泼辣。若不饮者，可先啜之後品饮，使茶汤达到饱和状态，此时，那味浓的茶就会充斥喉咙。黄山毛峰则以清鲜醇和、清香持久为著主。 3、岳阳君山银针 君山银针，产于湖南岳阳君山。君山，为湖南岳阳的君山，产于湖南岳阳君山，属针形绿茶。 黄山毛峰，产于安徽黄山，属于中国十大名茶之一。 安徽省黄山市黄山毛峰 产于安徽省歙县黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由
