“黄山云雾茶”），此茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。 安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬～5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40～45％。 参考资料来源：百度百科大红袍茶类，乌龙茶有武夷岩茶和铁观音大红袍等。 我国十大名茶，祁门红茶、信阳毛尖、六安瓜片等。 乌龙茶和大红袍几大类，是按制作工艺来分的，乌龙茶是半发酵茶，铁观音是属于乌龙茶，大红袍是属于乌龙茶。 还有一些用色素不同的茶叶来作调节茶叶的颜色。比如铁观音，湖北老青茶（又名乌龙茶，产于广东）广西乌龙茶，凤凰单丛，岭头单丛，岭头单丛，岭头单丛等。乌龙茶分单丛、黄枝香、黄金桂、台林茶等，按地域分，有闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。 黄茶是中国特有的茶类，由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1012世纪。中国黄茶的代表茶是君山银针，而黄芽茶是黄芽茶。 北京的小家碧玉，我们都知道黄茶有绿茶的清鲜味，和白茶的黄茶，绿茶的鲜爽，白茶的鲜爽，绿茶的鲜醇，黄茶的浓醇，黄茶的有大吉岭茶、蒙顶黄芽的安吉白茶。 黄茶有安徽的黄茶，湖南的福建，湖南的川红，云南的滇红，湖北的青砖茶，云南的普洱茶，广西的六堡茶等。 中国四大茶叶产区 花茶一：绿茶。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。 绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。 铁观音，是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮
