适当的温度可以减弱龙井茶的干燥温度，在适当的温度下，龙井茶叶的口感更好。如果茶叶比较干，可以适当的延长至三分钟左右。 科学的龙井茶杀青的目的在于破坏酶的活化，这样，茶叶里含有的酶就不会被破坏掉。一般来说，在龙井茶杀青的时候，温度控制在60℃左右，因此，在回潮后，龙井茶的整体品质是最好的，这样的话，在杀青时就可以避免先将鲜叶冷藏，但是对于那些无法控制茶叶品质的鲜叶，也是需要进行的。 这样一来，龙井茶的干燥工序，就可以提升龙井茶的香气。 龙井茶是非常精通的茶之一，其他的茶叶因为用的原料不同，所以它的外形和口感也各有不同。龙井茶的品质特征：香味比较明显，香味清新鲜爽，含有的独特甘醇的茶香，一般的茶叶，在冲泡的时候，加入一些辅助的香料，可以使其散发出更为独特的香气，口感也不错。 所以，当您喝龙井茶时，你会发现它的香气非常独特，并且味道鲜爽。或者说，龙井茶的茶水具有一种清香的味道，它能够很好地缓解这种味道，是很好的滋补品。如果您想要找一款最适合您口味的那一款茶叶，可以在这里给大家简单说一下： 玻璃杯，凉的最好，热的水温是85度的开水最佳！ 西湖龙井冲泡的过程 使用85度的水泡开，能够提高茶汤的浓度和滋味。 冲泡龙井茶： 以往，我们在冲泡龙井茶时，喜欢用玻璃杯泡，因为用玻璃杯冲泡龙井，碧螺春绿茶一定要用80°95°的水，千万不要用热水。 用100°的水，最适合的水温应该是7085°的开水，千万不要用自来水，否则会把茶叶烫熟，或者，会烫坏茶叶，它的营养不能完全释放出来。 如果用80度的水，那么在泡龙井茶时一定要用100摄氏度的开水哦。 芽叶较嫩，用70度左右的开水冲泡，既能保持茶的味道，又能让茶叶的内在品质保持一定的过程。 冲泡时间： 冲泡时间与第一泡一样，第二泡以20s的泡茶时间，时间不能太长，否则就成苦涩蒲公悟茶，只要泡到干茶就可以。 黄山毛峰茶叶冲泡技术 黄山毛峰茶，中国
