龙井茶有几个产区?

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龙井茶有几个产区?

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龙井茶又被称为“龙井茶之乡”,是一种品质特别高的绿茶,其色泽翠翠,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。 龙井茶按产区分为“狮、龙、云、虎、梅”,实际龙井茶的产地主要分布在狮峰的狮峰龙井,其中更是云的西湖龙井茶为龙井茶的著名产地。 此外,龙井茶的采摘还讲究,一芽一、二叶,从采摘、摊晾等过程看,炒制而成的龙井茶才能被称为“西湖龙井”。 在龙井茶的采制过程中,其要求温度要控制得非常准确,以23℃虎跑的水温最合适,茶叶的香气、滋味等都会随着温度而上升,因而在冲泡时,水温不宜太高,也不宜高冲,以免将茶叶烫熟而伤及茶芽。 冲泡龙井茶,请将杯中的茶汤徐徐倒入,并让茶杯中的茶叶苏醒一下,这样,才能冲泡出一杯香美醇厚的龙井茶。 水温的掌控与茶具的搭配,冲泡龙井茶的水温应当在80-85℃,即冲即出,而且可以反复冲泡九次以上。 茶叶的具体分类方法相对分为三个种类来看,第一类是采用茶叶的茶叶采摘下来的鲜嫩的茶叶,通过杀青、干燥制作出来的茶叶,这三种都属于扁平类的茶叶。 而第二类是采摘之后,茶叶的过程中就进行杀青、揉捻和干燥,在一定的温度、湿度条件下,茶叶中的多酚类被酶分解,酶的活性就会变成各种茶叶中比较含量较高的茶氨酸和鲜叶中的精华成分。 然后是干燥的方法,就是将茶叶用烘干机进行烘干,制成的茶叶,非常的细嫩,茶叶中的营养物质保留最完好,冲泡的时候口感会比较甘甜。 比如在冲泡时候可以加入几颗冰糖,这样可以更好的浸出里面的营养物质。 最后就是冲泡的时间了,因为这个时间段是茶叶最好品尝的时候,茶叶的品质会更好,我们也可以根据自己的口感喜欢,随时可以享受美味的茶汤,总之,一款好的茶叶,至少在冲泡上也是十分讲究的,只有了解了我们茶叶的方式冲泡的技巧之后,才能够尽情的冲泡出味道上来,成功的将茶叶的最大特点保持最好的口感。 黄山毛峰茶的作用主要包括什么呢 在中国十大名茶排

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