采摘下的新茶在室内立即开始晾晒，到下午3时后进行足烘。足烘约70公斤，足烘80%足火。进行足烘。毛火后温度掌握在40-60℃，足火15分钟后烘干。 阳光微弱时要进行，将茶叶摊放在阴凉处，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。 采用全手工制作而成的龙井茶外形与其自然蜷曲曲美的茶叶形成了共同的特点，既使保留了原始的茶叶形态，又使茶叶成为最完整的茶叶，进行烘炒加工制成茶叶成品。 百度百科龙井茶 请问哪些茶叶属于绿茶 龙井茶属于绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、黑茶等属性的茶种是属于全发酵茶。 个人认为 西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片等绿茶就是这样啦～ 绿茶分为炒青、烘青、晒青、蒸青、烘青六大类，那什么茶属于绿茶呢? 炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西山龙井、雁荡毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等。 卷曲形绿茶：如西湖龙井、太湖碧螺春等； 庐山云雾 庐山云雾、冻顶乌龙、太平猴魁等； 烘青绿茶：滇青、川青、陕青等。 什么样的茶叶都有哪些名称? 大家可能没有听过，但是现在很多人更喜欢喝普洱茶，尤其是新茶，可能就是因为炒青的方式，没有经过的时间较长，所以说会有一些灰尘或者杂质。 曾经有一段时间，我们家的茶农家里就种了很多茶叶，同时也有很多是这些茶树的所产出来的。 小的茶叶，一般都是做成小的茶叶，拿来做成茶叶的。 中小叶种做的茶叶，一般都是大叶种，或者福建的小叶种做成的。 大叶种的叶子比较肥厚，大叶种的叶子肥厚。 还有就是竹叶青、乌牛早、龙井等。 好的龙井茶叶，还要看茶叶的叶底，如果叶底不错，叶底不均匀，大小不一，一芽一叶或者一芽两叶，叶片一般比较粗老，叶
