龙井茶如何分辨好坏? 茶叶的形状好坏不能光看外观,也要照顾到每一片茶叶的特点。优质的龙井茶叶叶片色泽均匀整齐,芽叶着生部位一般是分成六大茶类,每一种茶叶都有其自身的特点。如果这些特点都分不清,那么可以分辨出六大茶叶的特点来。 龙井茶的炒制分为手工炒制和机器炒制两种方法。手工炒制的西湖龙井，受热面受热不均匀,香气欠佳;手工辉锅的香气有清香、炒豆香、炒豆香;各地的炒茶师傅的手法都有差别，但是炒制的难度较大，稍有不慎就容易出现茶叶开汤不好的现象。 炒制龙井茶时，按国家标准炒制龙井茶的级别，目前只有龙井茶分类4个等级。其中，特级龙井茶所要在清明前采制，称为明前龙井。制龙井茶的品质特点是:外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，香气栗绿，滋味鲜醇甘爽，汤色杏黄明亮。 龙井茶之所以能成为中国名茶，主要在于它的色、香、味、形。它是以叶底的颜色命名，将龙井茶的颜色绿改名为西湖龙井。 黄山毛峰一般都是采自四月到四月，而那时的茶叶为一芽一叶或一芽两叶，芽类也是芽头，如果说茶叶芽头多，茶叶质量就会比较差。 价格从几十到上千不等，每位茶商，每个价位都有，如果要算的话，每片茶叶也会卖几十，每片价格在两三百，如果是真品的话，几百的也有八十到六十万，如果是真品，那么价格就会高很多，而且大部分的茶叶价格都是在100到200之间。 黄山毛峰绿茶 高级黄山毛峰堪称中国毛峰茶之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰产于安徽黄山，这里山高谷深，云雾缭绕，日光漫射，茶树发育速度缓慢，非常有利于茶树的生长。 黄山毛峰茶叶还是非常好的，品质特别优异，但是其不仅口感滋味高香，而且营养价值也很高，适宜饮用黄山毛峰茶保健身体健康还是非常有好处的。 黄山毛峰茶叶如何冲
