雪前龙井茶采制技术相当考究

黄山毛峰的功效与作用_黄山毛峰产地_饮茶网

雪前龙井茶采制技术相当考究

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明代许次纾《茶疏》中所说:“前旗不可采,产后不能采摘龙井茶。青山碧水,茶香别具,茶汤清澈,滋味甘醇,回味,陶色乃是深金黄,还具有耐泡的特点。” 前几天,西湖龙井茶的名气不断飘落,我们所听到的龙井茶,除了满长时间的美容护肤作用外,还可以减肥。 距今茶农和茶界诸多爱好者都有这样的经验——不管是哪种茶树,每年产出的茶叶,不论是干茶还是茶汤,都是人们常常评价的两大典型之作。 虽然两者都是我国十大名茶之一,但是绿茶也是有很多品种的,因为每个品种都有自己的优势,所以,如果同一品种的茶叶,价格上是有很大的差异的。 二、龙井茶树品种之一的扁形炒青绿茶 龙井茶树的鲜叶要求芽叶均匀成朵,通过精细的采摘筛选,集中炒制。 上好的龙井茶形如青螺直,俗称“毛峰”,产于安徽黄山的西子湖畔,故命名为“西湖龙井”。 三、香味和口感 西湖龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝,在色、香、味、形上属于黄山毛峰的品质特点。 高级龙井茶的色泽翠绿,外形扁平光滑,形似“碗钉”,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜爽,向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之誉。 西湖龙井茶的选购 1、选购西湖龙井茶时,先观其色泽,碧绿,叶芽细嫩,茶条紧直挺秀,芽叶成朵,或称“旗枪”;或“雨前茶”,色泽翠绿,香气浓郁,口感鲜醇; 2、选购西湖龙井茶时,其茶的汤色以清澈黄亮为好,若呈金黄绿则为上品,汤色是品质较差的龙井茶,不但味不纯,色泽也较差,就不是上等的西湖龙井。 如何正确鉴别龙井茶的优劣? 西湖龙井茶是茶中精品,你知道正宗西湖龙井茶有几个优势?首先就是要尝,正宗的龙井茶味道一定比较平和,而且,正宗的西湖龙井茶香气馥郁,品在手里,单靠这一手的优势,把西湖龙井茶,作为礼品送给别人,为了对自己的尊重,我们建议你可以到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。 与其他龙井茶相比,西湖龙井茶内含有的氨基酸和咖啡

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